Co to jest kiwano i skąd pochodzi ten egzotyczny owoc? Kiwano, znane również jako ogórek kolczasty lub afrykański ogórek rogat, to egzotyczny owoc pochodzący z ciepłych rejonów Afryki Subsaharyjskiej. Należy do rodziny dyniowatych, podobnie jak ogórek i melon. Współcześnie uprawiany jest również w Nowej Zelandii, Australii, Izraelu, Kalifornii czy Ameryce…
Kategoria: Kulinaria
Kulinaria
Read more
Z czym się pije imbir? Napar z imbiru, cytryny i miodu – przepis
Jak działa imbir i dlaczego warto go pić? Imbir to korzeń o intensywnym, lekko pikantnym smaku, który od wieków wykorzystywany jest nie tylko w kuchni, ale przede wszystkim w medycynie naturalnej. Dzięki zawartości gingerolu i shogaolu – związków o działaniu przeciwzapalnym – imbir skutecznie wspomaga odporność, łagodzi objawy przeziębienia oraz…
Kulinaria
Read more
150 g cukru – ile to szklanek? Przelicznik i praktyczne porady
150 g cukru – ile to szklanek? Praktyczny przelicznik na co dzień Gotowanie i pieczenie to sztuka, która opiera się na precyzji. Jednym z częstszych pytań, które pojawiają się w kuchni, jest: ile to właściwie 150 gramów cukru w szklankach?. Zwłaszcza gdy nie mamy wagi kuchennej pod ręką, przeliczniki miar…
Kulinaria
Read more
Czy hummus jest zdrowy i można go jeść codziennie?
Co to jest hummus i z czego się składa? Hummus to popularna potrawa pochodząca z Bliskiego Wschodu, której historia sięga tysiące lat wstecz. W swojej podstawowej wersji to gładka pasta przygotowywana z gotowanej ciecierzycy, pasty sezamowej (tahini), oliwy z oliwek, czosnku, soku z cytryny i przypraw. Obecnie hummus jest uwielbiany…
Kulinaria
Read more
Po co karagen w śmietanie? Gdzie kupic śmietanę bez Karagenu?
Co to jest karagen i dlaczego jest dodawany do śmietany? Karagen, znany również jako E407, to naturalna substancja żelująca i stabilizująca pozyskiwana z czerwonych alg morskich, takich jak chondrus crispus. Choć karagen ma pochodzenie naturalne, w ostatnich latach jego obecność w produktach spożywczych, zwłaszcza w śmietanie, budzi wiele kontrowersji. Głównym…
Kulinaria
Read more
Cherimoya: owoc flaszowca peruwiańskiego – Jak jeść? Smak, jak kupować
Co to jest cherimoya i skąd pochodzi? Cherimoya, znana również jako flaszowiec peruwiański (Annona cherimola), to egzotyczny owoc pochodzący z górzystych terenów Ameryki Południowej, przede wszystkim z Peru, Ekwadoru i Kolumbii. Obecnie uprawiana jest również w innych częściach świata, takich jak Hiszpania, Chile, Izrael czy Nowa Zelandia. Ze względu na…
Kulinaria
Read more
Niebieska herbata – jaki ma smak i kiedy ją pić? [właściwości i przeciwskazania]
Co to jest niebieska herbata i skąd pochodzi? Niebieska herbata, znana również jako herbata oolong lub blue tea, to rodzaj herbaty półfermentowanej, której proces produkcji lokuje ją między zieloną a czarną herbatą. Jej unikalny smak oraz kolor sprawiają, że coraz częściej pojawia się na półkach miłośników naparów na całym świecie….
Kulinaria
Read more
Pędy chmielu – najdroższe warzywo świata [właściwości, przepis, gdzie kupić]
Co to są pędy chmielu i dlaczego są tak drogie? Pędy chmielu, znane również jako dzikie szparagi, to młode, jeszcze niezdrewniałe przyrosty chmielu zwyczajnego (Humulus lupulus). Są to delikatne zielone pędy, które zbiera się wczesną wiosną – najczęściej w marcu oraz kwietniu, zanim roślina rozpocznie intensywną fotosyntezę. Największym zaskoczeniem dla…
Kulinaria
Read more
Czy ryba sola jest zdrowa czy szkodliwa? [występowanie, wartości odżywcze]
Czym jest ryba sola i gdzie występuje? Ryba sola (łac. Solea solea) to gatunek ryby morskiej należącej do rodziny solowatych. Często kojarzona jest z elegancką kuchnią śródziemnomorską i kuchnią francuską – filet z soli to klasyk haute cuisine. Naturalnie występuje przede wszystkim w północno-wschodnim Atlantyku, od Norwegii, przez Morze Północne,…
Kulinaria
Read more
Słodkie fallusy i gofry waginalne – Dickery kontrowersyjne cukiernie
Co to jest Dickery – kontrowersyjne cukiernie, które podbijają media społecznościowe? W ciągu ostatnich miesięcy internet został dosłownie zalany zdjęciami lodów w kształcie penisa, gofrów przypominających kobiece narządy płciowe i innych mocno erotyzujących słodkości. Z pozoru niewinne desery zyskały ogromną popularność w mediach społecznościowych, a zjawisko to błyskawicznie rozpowszechniło się…