Co to są przegrzebki i dlaczego warto je poznać? Przegrzebki, znane również jako małże świętego Jakuba (z ang. scallops), to delikatne owoce morza cenione przez szefów kuchni na całym świecie za ich wyjątkowy smak, konsystencję oraz możliwości kulinarne. Choć w kuchni polskiej nie są jeszcze tak powszechne jak np. krewetki,…
Kategoria: Kulinaria
Kulinaria
Read more
Czerwone banany – pochodzenie, gdzie kupić i jak jeść
Co to są czerwone banany i skąd pochodzą? Czerwone banany, wciąż rzadko spotykane na polskich półkach sklepowych, to egzotyczne owoce należące do rodziny bananowców (Musa). Ich wyjątkowa, bordowo-czerwona skórka oraz kremowy miąższ o delikatnie różowawym lub jasnopomarańczowym zabarwieniu wyróżniają je spośród bardziej popularnych, żółtych kuzynów. Naturalnie czerwone banany rosną w…
Kulinaria
Read more
Matcha japońska herbata z Lidla. Ile kosztuje matcha w Lidlu?
Czym jest herbata Matcha i dlaczego zyskała taką popularność? Matcha to japońska zielona herbata w formie drobno zmielonego proszku, która zdobyła serca smakoszy i entuzjastów zdrowego stylu życia na całym świecie. Pochodzi z Japonii, gdzie od wieków wykorzystywana jest w ceremoniach herbacianych. Jej unikalny, intensywny smak, charakterystyczny jasnozielony kolor oraz…
Kulinaria
Read more
Jak smażyć kalmary, żeby nie były gumowe? Czy kalmary są zdrowe?
Dlaczego kalmary robią się gumowate podczas smażenia? Kalmary to jedne z najbardziej popularnych owoców morza. W kuchni śródziemnomorskiej i azjatyckiej uchodzą za przysmak, pełen delikatnych smaków i przyjemnej struktury. Jednak wielu osobom przygotowanie kalmarów nastręcza trudności – szczególnie problematyczna jest ich konsystencja po usmażeniu. Zamiast chrupkiej skórki i miękkiego środka,…
Kulinaria
Read more
Pierogi ruskie – jak wybrać najlepsze i dlaczego warto
Pierogi ruskie to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Prosty farsz z ziemniaków i twarogu sprawia, że są sycące i lubiane przez dorosłych oraz dzieci. Wybierając gotowe pierogi, warto zwrócić uwagę na skład, sposób przygotowania i jakość użytych produktów. Co decyduje o smaku pierogów ruskich? Najważniejszy jest farsz. Dobre pierogi…
Kulinaria
Read more
Gdzie zjeść bez glutenu w Warszawie? Lista najlepszych TOP10 restauracji!
Dlaczego dieta bezglutenowa zyskuje na popularności? Dieta bezglutenowa jeszcze kilka lat temu była kojarzona głównie z osobami cierpiącymi na celiakię lub nietolerancję glutenu. Dziś jednak coraz więcej osób – także tych bez stwierdzonej choroby – decyduje się na wyeliminowanie glutenu ze swojego jadłospisu. Powody są różne: od poprawy samopoczucia, przez…
Kulinaria
Read more
Czym się różni pstrąg tęczowy od zwykłego? Czy pstrąg tęczowy to dobra ryba?
Co to jest pstrąg tęczowy i skąd pochodzi? Pstrąg tęczowy (łac. Oncorhynchus mykiss) to jedna z najpopularniejszych ryb słodkowodnych na świecie, zarówno w akwakulturze, jak i na talerzach smakoszy. Pochodzi z terenów Ameryki Północnej, a dokładnie z zachodniego wybrzeża Stanów Zjednoczonych i Kanady. Do Europy pstrąg tęczowy trafił w XIX…
Kulinaria
Read more
Pasta tahini w Lidlu – gdzie kupić i jak wykorzystać w kuchni
Gdzie kupić pastę tahini w Lidlu? W ostatnich latach pasta tahini zyskała ogromną popularność wśród miłośników zdrowego odżywiania i kuchni roślinnej. Ten kremowy produkt na bazie sezamu nie tylko doskonale komponuje się z orientalnymi potrawami, ale również świetnie sprawdza się w codziennej diecie. Wiele osób zastanawia się, czy pasta tahini…
Kulinaria
Read more
Jak zrobić i pić Dalgona Coffee? Deser po Koreańsku!
Co to jest Dalgona Coffee? Dalgona Coffee to napój, który podbił social media, zwłaszcza w czasie pandemii. Ten efektowny deserowy napój pochodzi z Korei Południowej, gdzie zyskał olbrzymią popularność z uwagi na swój estetyczny wygląd oraz prostotę przygotowania. Charakterystyczna pianka z kawy rozpuszczalnej na mleku przypomina tradycyjną koreańską słodycz „dalgona”,…
Kulinaria
Read more
Owoce klimakteryczne i nieklimakteryczne – co to znaczy?
Co oznacza podział owoców na klimakteryczne i nieklimakteryczne? Choć owoce są nieodłącznym elementem naszej codziennej diety, mało kto zdaje sobie sprawę, że dzielą się na dwie zasadnicze grupy: klimakteryczne i nieklimakteryczne. Ten podział nie wynika z ich wyglądu, smaku czy koloru, ale z biologicznego procesu dojrzewania. Owoce klimakteryczne to takie,…