Cherimoya, znana także jako owoc flaszowca peruwiańskiego, to egzotyczny owoc, który w smaku przypomina połączenie banana, ananasa i papai. Aby w pełni cieszyć się jego delikatnym, kremowym miąższem, ważne jest, by wiedzieć, jak prawidłowo wybrać dojrzałe owoce i jak je spożywać.
Co to jest czerymoja?
Czerymoja, nazywana również cherimoyą lub flaszowcem peruwiańskim, to owoc o zielonej skórce i kremowym miąższu. Pochodzi z subtropikalnych regionów Ameryki Południowej i Środkowej. Ciekawostką jest fakt, że ten owoc bywa nazywany sercem Anioła ze względu na swój kształt i smak. Znany pisarz, Mark Twain powiedział kiedyś, że czerymoja to najlepszy owoc, jaki kiedykolwiek jadł.
Jak smakuje cherimoya?
Flaszowiec peruwiański jest wyjątkowo smacznym owocem, który często opisywany jest jako mający kremową konsystencję i słodki, egzotyczny smak przypominający połączenie kilku innych owoców. Smak cherimoi jest złożony i może przypominać mieszankę banana, ananasa, papai, a czasem nawet delikatnych nut kokosa lub wanilii. Jej miąższ jest miękki i kremowy, co sprawia, że spożywanie cherimoi jest często porównywane do jedzenia naturalnego deseru owocowego. Słodycz cherimoi jest dobrze zrównoważona lekką kwasowością, co dodatkowo wzbogaca jej smak, czyniąc go niezwykle przyjemnym i poszukiwanym przez miłośników egzotycznych owoców.
Składniki odżywcze i właściwości
Cherimoya jest bogata w składniki odżywcze i posiada wiele właściwości zdrowotnych.
Składniki odżywcze:
- Witaminy: Cherimoya jest bogatym źródłem witaminy C, E, A i witamin z grupy B, w tym witaminy B6.
- Minerały: Zawiera potas, magnez, wapń, fosfor, żelazo i mangan.
- Błonnik: Dostarcza dużej ilości błonnika, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego.
Właściwości zdrowotne:
- Wzmacnia układ odpornościowy: Wysoka zawartość witaminy C w cherimoyi pomaga wzmocnić układ odpornościowy i chronić organizm przed infekcjami.
- Poprawia trawienie: Błonnik zawarty w cherimoyi reguluje pracę jelit i zapobiega zaparciom.
- Chroni przed chorobami serca: Potas i magnez zawarte w cherimoyi pomagają regulować ciśnienie krwi i chronić przed chorobami serca.
- Może mieć właściwości przeciwnowotworowe: Antyoksydanty zawarte w cherimoyi mogą hamować rozwój komórek rakowych.
- Poprawia nastrój: Witamina B6 zawarta w cherimoyi odgrywa ważną rolę w regulacji nastroju.
- Działa przeciwzapalnie: Cherimoya może wykazywać działanie przeciwzapalne.
Cherimoya jest zdrowym i smacznym owocem, który warto włączyć do swojej diety.
Jak jeść owoc cherimoya?
Spożywanie owocu cherimoya jest proste i przyjemne, dzięki jego kremowej konsystencji i słodkiemu smakowi. Kilka kroków, jak cieszyć się cherimoyą:
- Wybór dojrzałego owocu: Upewnij się, że cherimoya jest dojrzała, co można rozpoznać po lekko miękkiej skórce pod naciskiem, ale nie zbyt miękkiej czy zbrązowiałej.
- Przygotowanie: Umyj owoc, a następnie przekrój go na pół. Możesz to zrobić wzdłuż lub w poprzek.
- Usuwanie pestek: Cherimoya zawiera kilka dużych, czarnych pestek, które są twarde i niejadalne. Usuń je przed spożyciem. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą łyżeczki.
- Spożywanie: Miąższ cherimoi można jeść łyżeczką bezpośrednio ze skórki, traktując ją jak naturalną miseczkę.
- Inne sposoby: Cherimoya jest także wspaniała w postaci smoothie, sałatek owocowych, deserów czy sorbetów.
Pamiętaj, aby nie jeść skórki cherimoi ani pestek, ponieważ nie są one przeznaczone do spożycia. Pestki cherimoi zawierają toksyczne substancje, które mogą być szkodliwe, dlatego ważne jest, aby je starannie usunąć przed spożyciem miąższu.
Gdzie kupić cherimoya?
W Polsce cherimoyę można kupić w kilku różnych miejscach:
Sklepy spożywcze:
- Supermarkety: Kaufland, Lidl, Biedronka, Carrefour, Auchan – czasami mają cherimoyę w swojej ofercie, ale nie jest to stały produkt.
- Sklepy z żywnością ekologiczną: Sklepy Bio Planet, Naturalna, Fresh Market – cherimoya jest bardziej prawdopodobna w tych sklepach, ale może być droższa.
- Sklepy z owocami i warzywami: Na targach lub w małych, lokalnych sklepach z owocami i warzywami..
Owoc można też nabyć w specjalistycznych sklepach internetowych.
Jak kupować owoc cherimoya?
- Unikaj owoców o całkowicie brązowej skórce, ponieważ oznacza to, że są przejrzałe.
- Skórka powinna być lekko pomarszczona, ale nie pofałdowana.
- Wybierz te owoce, które są symetryczne i bez widocznych uszkodzeń.
- Dojrzały owoc powinien być lekko miękki pod naciskiem palców. Jeśli jest bardzo twardy, oznacza to, że jest niedojrzały. Z drugiej strony, jeśli jest bardzo miękki, może być przejrzały i niesmaczny.
- Dojrzały owoc cherimoya będzie miał słodki, przyjemny zapach. Jeśli nie czujesz żadnego zapachu, owoc może być niedojrzały.
