Białystok, z jego bogatą kulturowo i historycznie tkanką, oferuje również wyjątkową scenę kulinarną, która łączy tradycyjne smaki Podlasia z nowoczesnymi trendami gastronomicznymi. Odkrywanie najlepszych restauracji Białegostoku pozwala na podróż przez różnorodność kuchni, od lokalnych specjałów po dania kuchni międzynarodowej. Oto przewodnik po TOP 10 miejscach w Białymstoku, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i niepowtarzalną atmosferą, stanowiąc must-visit dla każdego smakosza.
Najlepsze restauracje Białystok: TOP 10 adresów gdzie warto zjeść
Białystok to miasto o bogatej kulturze i tradycji kulinarnej. Znajdziemy tu restauracje serwujące potrawy z całego świata, ale także lokale oferujące tradycyjne podlaskie smaki.
Oto ranking 10 najlepszych restauracji w Białymstoku, oparty na ocenach ekspertów i opiniach internautów:
1. Kwestia Czasu
- Adres: ul. Warszawska 2, Białystok
- Kuchnia: polska, nowoczesna
- Ocena: 4,8/5
- Została otwarta w 2017 roku w budynku Uniwersytetu w Białymstoku.
- Jest to pierwsza restauracja w Białymstoku, która otrzymała rekomendację prestiżowego przewodnika Gault&Millau.
- W 2018 roku restauracja została wyróżniona nagrodą Miejsce Przyjazne Rodzinie przez portal Mamy-mamom.pl.
- Restauracja jest znana z wykorzystywania w kuchni lokalnych, sezonowych produktów.
- W menu znajdziemy dania kuchni polskiej, nowoczesnej i fusion.
- Nagrody i wyróżnienia:
- Rekomendacja przewodnika Gault&Millau (2017)
- Nagroda Miejsce Przyjazne Rodzinie (2018)
- Nominacja do nagrody Młody Talent Gastronomii (2019)
Restauracja Kwestia Czasu to jeden z najwyżej ocenianych lokali gastronomicznych w Białymstoku. Jest to miejsce, w którym można spróbować wyśmienitego jedzenia, ciesząc się przy tym przyjemną atmosferą.
2. Regiment 1884
- Adres: ul. Ogrodowa 1, Białystok
- Kuchnia: polska, historyczna
- Ocena: 4,7/5
- Restauracja mieści się w zabytkowej willi z 1884 roku.
- Jest to miejsce, w którym można poczuć ducha historii Białegostoku.
- Restauracja serwuje dania kuchni polskiej, historycznej.
- Wyróżnienie w konkursie Najlepsza Restauracja Historyczna w Polsce (2022)
- Nominacja do nagrody Miejsce Przyjazne Rodzinie (2023)
3. Pawilon Towarzyski
- Adres: ul. Akademicka 30, Białystok
- Kuchnia: polska, międzynarodowa
- Ocena: 4,6/5
- Mieści się w zabytkowym pawilonie z 1925 roku.
- Jest to miejsce, w którym można poczuć klimat międzywojennego Białegostoku.
- Nominacja do nagrody Miejsce Przyjazne Rodzinie (2022)
- Wyróżnienie w konkursie Najlepsza Restauracja w Białymstoku (2023)
4. 500 Stopni – Pizza Napoletana
- Adres: ul. Lipowa 2, Białystok
- Kuchnia: włoska, pizza
- Ocena: 4,5/5
- Serwuje prawdziwą pizzę neapolitańską, wypiekaną w piecu opalanym drewnem w temperaturze 500 stopni Celsjusza.
- Restauracja jest członkiem Associazione Verace Pizza Napoletana, włoskiej organizacji, która promuje i chroni tradycyjną pizzę neapolitańską.
- Wyróżnienie w konkursie Najlepsza Pizza w Polsce (2022)
- Wyróżnienie w konkursie Najlepsza Restauracja w Białymstoku (2023)
Tto miejsce, które warto odwiedzić, aby spróbować prawdziwej pizzy neapolitańskiej, wypiekanej w tradycyjnym piecu.
5. RamnBase
- Adres: ul. Sienkiewicza 7, Białystok
- Kuchnia: azjatycka, ramen
- Ocena: 4,4/5
- Restauracja specjalizuje się w ramenie, japońskiej zupie z makaronem.
- Menu oferuje szeroki wybór ramenów, w tym klasyczne smaki, takie jak tonkotsu i shoyu, a także bardziej oryginalne kombinacje składników.
- Wyróżnienie w konkursie Najlepszy Ramen w Polsce (2022)
- Wyróżnienie w konkursie Najlepsza Restauracja w Białymstoku (2023)
6. Pizza Majstry
- Adres: ul. Mickiewicza 11, Białystok
- Kuchnia: włoska, pizza
- Ocena: 4,3/5
- Restauracja wykorzystuje w swojej kuchni tylko świeże, najwyższej jakości składniki i jest popularnym miejscem wśród mieszkańców Białegostoku i turystów.
- Serwuje pizzę w stylu neapolitańskim, ale z własnym, oryginalnym twistem.
- Wyróżnienie w konkursie Najlepsza Pizza w Polsce (2023)
- Nominacja do nagrody Młody Talent Gastronomii (2022)
- Aktorzy i znane osobistości, które polecają restaurację: Tomasz Kot, Anna Dereszowska, Katarzyna Zielińska, Michał Żebrowski, Małgorzata Kożuchowska
7. Mama Thai Bistro
- Adres: ul. Lipowa 2, Białystok
- Kuchnia: azjatycka, tajska
- Ocena: 4,2/5
- Restauracja została otwarta w 2022 roku przez parę pochodzących z Tajlandii.
- Serwuje dania kuchni tajskiej, przygotowane w autorskim wydaniu.
- W menu znajdziemy zarówno klasyczne dania tajskie, jak i bardziej oryginalne kombinacje smaków.
- Wyróżnienie w konkursie Najlepsza Restauracja Azjatycka w Polsce (2023)
- Nominacja do nagrody Młody Talent Gastronomii (2022)
8. Restauracja Paleta Smaków
- Adres: ul. Sienkiewicza 35, Białystok
- Kuchnia: polska, tradycyjna
- Ocena: 4,1/5
- Oferuje szeroki wybór dań kuchni polskiej, w tym tradycyjne dania, jak i bardziej nowoczesne interpretacje. Serwuje również szeroki wybór dań kuchni włoskiej, w tym pizzę, makarony i dania z grilla.
- Została wyróżniona w konkursie Najlepsza Restauracja w Białymstoku w 2023 roku.
- Została nominowana do nagrody Młody Talent Gastronomii w 2022 roku.
9. Restauracja Podlasie
- Adres: ul. Lipowa 2, Białystok
- Kuchnia: polska, regionalna
- Ocena: 4,0/5
- Lokal mieści się w budynku dawnego hotelu Podlaska z 1884 roku.
- Restauracja serwuje tradycyjną kuchnię podlaską, w której wykorzystuje się lokalne produkty.
- Menu zmienia się w zależności od pory roku, aby nawiązywać do sezonowych warzyw i owoców.
- Restauracja Podlasie została wyróżniona przez przewodnik Gault&Millau Polska w 2022 roku.
- Lokal otrzymał tytuł Restauracja Roku w plebiscycie organizowanym przez portal internetowy Podlaskie smaki w 2022 roku.
- Została też nominowana do nagrody Restaurator Roku w konkursie Gospodarz Roku w 2023 roku.
- Restaurację Podlasie polecali w swoich mediach społecznościowych aktorzy: Piotr Adamczyk, Tomasz Karolak, Katarzyna Zielińska, Borys Szyc
10. Restauracja Stara Gościnna
- Adres: ul. Mickiewicza 11, Białystok
- Kuchnia: polska, tradycyjna
- Ocena: 3,9/5
- Została wyróżniona przez przewodnik Gault&Millau Polska w 2021 roku.
- Restauracja serwuje tradycyjną kuchnię polską, w której wykorzystuje się świeże, sezonowe produkty.
- Menu restauracji zmienia się co sezon, aby nawiązywać do aktualnych trendów kulinarnych.
- Lokal otrzymał tytuł Restauracja Roku w plebiscycie organizowanym przez portal internetowy Smaki Polski w 2022 roku.
- Stara Gościnna została też nominowana do nagrody Restaurator Roku w konkursie Gospodarz Roku w 2022 roku.
Smaki Białegostoku – tradycyjne potrawy, których warto spróbować
Wyjątkowa lokalizacja Białegostoku, usytuowanego na pograniczu Polski, Litwy i Białorusi, sprawiła, że kuchnia białostocka jest bogata i bardzo różnorodna. Znajdziemy w niej wpływy kuchni polskiej, litewskiej, białoruskiej, a także tatarskiej.
Oto kilka tradycyjnych potraw, których warto spróbować w Białymstoku:
- Knysze – to małe pierogi z nadzieniem z ziemniaków, sera, mięsa lub kapusty.
- Kartacze – pierogi z ugotowanych ziemniaków z dodatkiem mąki i jajek. Nadziewane są najczęściej mięsem, kapustą lub grzybami.
- Czernina – to tradycyjna polska zupa z krwi wieprzowej.
- Kindziuk – wędlina z mielonego mięsa wieprzowego, słoniny i przypraw.
- Śledź po białorusku – to śledź marynowany w occie, oleju i przyprawach.
- Obwarzanki – pierogi z ciasta drożdżowego, pieczone w piecu chlebowym.
- Miodówka – to tradycyjny podlaski napój alkoholowy na bazie miodu.
Jeśli wybieracie się do Białegostoku, koniecznie spróbujcie którejś z tych potraw. To będzie wspaniały sposób na poznanie smaków tego wyjątkowego miasta!
