Co to jest hummus i z czego się składa? Hummus to popularna potrawa pochodząca z Bliskiego Wschodu, której historia sięga tysiące lat wstecz. W swojej podstawowej wersji to gładka pasta przygotowywana z gotowanej ciecierzycy, pasty sezamowej (tahini), oliwy z oliwek, czosnku, soku z cytryny i przypraw. Obecnie hummus jest uwielbiany…