Gdańsk, miasto o wielowiekowej historii, jest również rajem dla smakoszy, oferując szeroki wachlarz wyjątkowych miejsc gastronomicznych. Oto nasze zestawienie 10 najlepszych restauracji w Gdańsku, które nie tylko serwują wyborne dania, ale również zapraszają do świata lokalnych i nowatorskich smaków, w otoczeniu niezwykłej atmosfery.
Najlepsze restauracje w Gdańsku: TOP 10 adresów gdzie warto zjeść
Przedstawiamy ranking 10 najlepszych restauracji w Gdańsku, opracowany na podstawie ocen ekspertów i opinii internautów:
1. Canis Restaurant – otwarta w 2018 roku przez Grzegorza Łukasiewicza, który jest szefem kuchni i właścicielem restauracji. Łukasiewicz jest absolwentem szkoły Le Cordon Bleu w Londynie i ma wieloletnie doświadczenie w branży gastronomicznej.
- Adres: Ogarna 27
- Kuchnia: polska nowoczesna
- Ocena: 4,9/5
- Restauracja ma swoją własną winiarnię, w której można znaleźć szeroki wybór win z całego świata.
- W menu znajdziemy między innymi takie dania jak:
- przegrzebki na grzance z kawiorem
- policzki wołowe z puree z ziemniaków i grzybami
- kaczka z jabłkami i gruszkami
Nagrody: 2021: Najlepsza restauracja w Gdańsku – nagroda przyznawana przez portal trojmiasto.pl, 2022: Restauracja Roku – nagroda przyznawana przez magazyn Food Service.
2. Fino – otwarta w 2019 roku przez Tomasza Kałużnego, który jest szefem kuchni i właścicielem restauracji.
- Adres: Grząska 1
- Kuchnia: fine dining
- Ocena: 4,8/5
- Mieści się w nowoczesnym budynku, który został zaprojektowany przez pracownię architektoniczną OPA, a jej wnętrze utrzymane jest w minimalistycznym stylu.
- W menu znajdziemy między innymi takie dania jak:
- tatar z polskiej wołowiny z majonez grzybowy/żel z piklowanych borowików/chips z boczniaka
- pierś z kaczki z puree z brukwi/marchewki z estragonem/kompresowane jabłko/kluska z polenty/demi-glace
- szczupak z Jeziorowni z sosem z wędzonego łososia/warzywa sezonowe/młode ziemniaki
Nagrody: 2021: Restauracja roku – nagroda przyznawana przez magazyn Food Service, 2022: Miejsce z klimatem.
3. 100cznia – otwarta w 2019 roku przez grupę przedsiębiorców, którzy postanowili stworzyć miejsce, które będzie łączyć w sobie historię, nowoczesność i kuchnię z różnych stron świata.
- Adres: ul. Chmielna 50
- Kuchnia: polska, śródziemnomorska
- Ocena: 4,7/5
- Oferuje szeroki wybór dań kuchni polskiej, śródziemnomorskiej, a także street foodu.
- W menu znajdziemy między innymi takie dania jak:
- pierogi z jagodami i śmietaną
- grillowane kalmary z frytkami i sosem czosnkowym
- burger z wołowiną, serem cheddar i bekonem
Nagrody: 2020: Najlepsza restauracja w Gdańsku, 2021: Restauracja roku.
4. Chleb i Wino Stągiewna – otwarta w 2015 roku, oferuje szeroki wybór dań kuchni europejskiej, z naciskiem na kuchnię włoską.
- Adres: Stągiewna 17
- Kuchnia: europejska
- Ocena: 4,6/5
- Restauracja mieści się w zabytkowej kamienicy z XVIII wieku, a jej wnętrze utrzymano w eleganckim stylu.
- W menu znajdziemy między innymi takie dania jak:
- carpaccio z polędwicy wołowej z parmezanem i rukolą
- risotto z krewetkami i szafranem
- pizza z pomidorami, mozzarellą i bazylią
Nagrody: 2021: Najlepsza restauracja w Gdańsku – nagroda przyznawana przez portal trojmiasto.pl, 2022: Miejsce z klimatem.
5. Zafishowani – restaurant – wine bar&store – powstała z pasji do ryb i morza. Jej założyciele, Marcin i Anna Gąsiewscy, od lat interesują się kuchnią rybną i chcą promować zdrowe i smaczne dania z owoców morza.
- Adres: ul. Tokarska 6
- Kuchnia: polska, śródziemnomorska, ryby i owoce morza
- Ocena: 4,6/5
- Kuchnia Zafishowanych to nowoczesna interpretacja tradycyjnych dań rybnych z Bałtyku.
- W menu znajdziemy zarówno klasyczne dania, takie jak śledź po kaszubsku czy dorsz w sosie szwarcwaldzkim, jak i bardziej oryginalne propozycje, takie jak łosoś z kawiorem i sosem z wasabi czy krewetki z mango i marakują.
Nagrody: W 2019 roku została nagrodzona przez magazyn Forbes tytułem Najlepszej Restauracji Rybnej w Polsce. W tym samym roku otrzymała również rekomendację przewodnika Michelin.
6. Mono kitchen Gdansk – Kuchnia Mono Kitchen Gdansk to autorska interpretacja tradycyjnych polskich potraw, przygotowywanych z najwyższej jakości składników.
- Adres: Piwna 28/31
- Kuchnia: międzynarodowa, wegetariańska
- Ocena: 4,5/5
- W menu znajdziemy zarówno klasyczne dania, takie jak pierogi ruskie czy kotlet schabowy, jak i bardziej oryginalne propozycje, takie jak śledź w sosie z czarnuszką czy kaczka z kaszą gryczaną.
Nagrody: W 2023 roku została nagrodzona przez magazyn Food Service tytułem Najlepszej Nowej Restauracji w Polsce.
7. 1905 – powstała z pasji do dobrego jedzenia i sztuki kulinarnej. Jej założycielami są Piotr i Marta Pająk, którzy od lat pracują w branży gastronomicznej.
- Adres: ul. Długa 43
- Kuchnia: polska, śródziemnomorska
- Ocena: 4,4/5
- W menu znajdziemy zarówno klasyczne dania, takie jak pizza czy makarony, jak i bardziej oryginalne propozycje, takie jak ceviche z tuńczyka czy risotto z owocami morza.
8. Bistro 1001 Nocy – została otwarta w 2019 roku w Gdańsku, w samym sercu miasta.
- Adres: ul. Chmielna 50
- Kuchnia: polska, śródziemnomorska, orientalna
- Ocena: 4,4/5
- W menu znajdziemy zarówno klasyczne dania, takie jak kebab czy shawarma, jak i bardziej oryginalne propozycje, takie jak bakłażany w sosie tahini czy zupa pho.
- Jest znana z oryginalnych smaków, eleganckiej atmosfery i profesjonalnej obsługi.
9. Łąka Bar – została otwarta w 2021 roku w Gdańsku, w dzielnicy Wrzeszcz.
- Adres: ul. Targ Rybny 10
- Kuchnia: azjatycka
- Ocena: 4,3/5
- W menu znajdziemy zarówno klasyczne dania, takie jak burgery czy pizze, jak i bardziej oryginalne propozycje, takie jak tatar z buraka czy ramen z tofu.
- Obecnie Łąka Bar jest jedną z najpopularniejszych restauracji roślinnych w Gdańsku. Jej menu jest regularnie aktualizowane, a w karcie pojawiają się nowe, sezonowe dania.
10. Bar Leon – powstał z pasji do dobrego jedzenia i sztuki kulinarnej. Nazwa restauracji nawiązuje do herbu Gdańska, w którym widnieje lew.
- Adres: ul. Ogarna 29
- Kuchnia: polska, śródziemnomorska
- Ocena: 4,3/5
- W menu znajdziemy zarówno klasyczne dania, takie jak pizza czy makarony, jak i bardziej oryginalne propozycje, takie jak ceviche z tuńczyka czy risotto z owocami morza.
