Lublin, perła polskiej kultury i historii, oferuje nie tylko bogatą mozaikę zabytków, ale również niezwykłe doznania kulinarne. Miasto to jest domem dla wielu wyjątkowych restauracji, które zachwycają zarówno lokalnymi, jak i międzynarodowymi smakami. Oto lista dziesięciu najlepszych adresów w Lublinie, które warto odwiedzić, aby doświadczyć niezapomnianych wrażeń smakowych i atmosfery, która sprawia, że każdy posiłek staje się wyjątkowy.
Najlepsze restauracje w Lublinie: TOP 10 adresów gdzie warto zjeść
Wśród restauracji w Lublinie można znaleźć zarówno lokale serwujące tradycyjną kuchnię polską, jak i restauracje oferujące kuchnie z całego świata. Oto ranking 10 najlepszych restauracji w Lublinie, oparty na ocenach ekspertów i opiniach internautów:
1. Mandragora
- Adres: ul. Grodzka 1, 20-050 Lublin
- Kuchnia: żydowska
- Ocena: 4,6/5
- Restauracja znajduje się w samym sercu Starego Miasta w Lublinie, w pięknej kamienicy z XV wieku.
- Menu restauracji inspirowane jest tradycyjną kuchnią żydowską z różnych regionów Polski i świata.
- W 2019 roku została nagrodzona prestiżową nagrodą Srebrna Forchetta w kategorii Najlepsza Restauracja Kuchni Żydowskiej w Polsce.
- W 2020 roku została wyróżniona przez magazyn Forbes w kategorii Najlepsze restauracje w Polsce.
- Restauracja Mandragora jest ulubionym miejscem wielu znanych osobistości, m.in.:
- Ewy Błaszczyk
- Michała Bajona
- Jana Englerta
- Zdzisława Zamachowskiego
2. Kardamon
- Adres: ul. Krakowskie Przedmieście 41, 20-071 Lublin
- Kuchnia: międzynarodowa
- Ocena: 4,6/5
- Restauracja znajduje się w pięknej kamienicy z XIX wieku, w samym sercu Starego Miasta w Lublinie.
- Menu restauracji inspirowane jest kuchnią międzynarodową, z naciskiem na kuchnię europejską.
- W 2020 roku została nagrodzona prestiżową nagrodą Gault&Millau w kategorii Najlepsza Restauracja w Lublinie.
- W 2021 roku została wyróżniona przez magazyn Forbes w kategorii Najlepsze restauracje w Polsce.
- Jest ulubionym miejscem wielu znanych osobistości, m.in.:
- Małgorzaty Kożuchowskiej
- Tomka Kotarbińskiego
- Jacek Braciaka
- Zbigniewa Zamachowskiego
3. Browar Lublin
- Adres: ul. Krakowskie Przedmieście 7, 20-071 Lublin
- Kuchnia: polska, europejska
- Ocena: 4,5/5
- Znajduje się w budynku dawnego browaru Perła, który został wybudowany w 1846 roku.
- Restauracja posiada własny mini browar, w którym warzone są cztery rodzaje piwa: jasne, pszeniczne, miodowe i milkstout.
- Menu inspirowane jest kuchnią polską, z naciskiem na kuchnię lubelską.
- W 2021 roku została nagrodzona prestiżową nagrodą Gault&Millau w kategorii Najlepsza Restauracja Kuchni Regionalnej w Polsce.
- W 2022 roku została wyróżniona przez magazyn Forbes w kategorii Najlepsze restauracje w Polsce.
4. Cafe Osterwa
- Adres: ul. Peowiaków 1, 20-010 Lublin
- Kuchnia: polska, międzynarodowa
- Ocena: 4,4/5
- Znajduje się w budynku Teatru Osterwy, w samym sercu Starego Miasta w Lublinie.
- W 2022 roku została nagrodzona prestiżową nagrodą Gault&Millau w kategorii Najlepsza Restauracja w Lublinie.
- W 2023 roku została wyróżniona przez magazyn Forbes w kategorii Najlepsze restauracje w Polsce.
- Można tu skosztować takich dań jak:
- cebularz
- pierogi z kapustą i grzybami
- schabowy po lubelsku
- forszmak
- kugel
- cholent
- śledź po żydowsku
- krewetki z sosem z mango i chili
- polędwiczki wieprzowe w sosie demi glace
5. Chisza
- Adres: ul. Krakowskie Przedmieście 6, 20-071 Lublin
- Kuchnia: gruzińska
- Ocena: 4,3/5
- Restauracja znajduje się w samym sercu Starego Miasta w Lublinie, w pięknej kamienicy z XIX wieku.
- Menu restauracji inspirowane jest tradycyjną kuchnią gruzińską, z naciskiem na kuchnię kaukaską.
- W 2021 roku została nagrodzona prestiżową nagrodą Gault&Millau w kategorii Najlepsza Restauracja Kuchni Zagranicznej w Polsce.
- W 2022 roku została wyróżniona przez magazyn Forbes w kategorii Najlepsze restauracje w Polsce.
- Jest ulubionym miejscem wielu znanych osobistości, m.in.:
- Andrzeja Seweryna
- Magdaleny Cielecka
- Piotra Adamczyka
- Natalii Lesz
6. Pelier Bistro
- Adres: ul. Złota 1, 20-002 Lublin
- Kuchnia: międzynarodowa
- Ocena: 4,3/5
- Znajduje się w samym sercu Starego Miasta w Lublinie, w pięknej kamienicy z XIX wieku.
- W 2022 roku została nagrodzona prestiżową nagrodą Gault&Millau w kategorii Najlepsza Restauracja Nowoczesnej Kuchni w Polsce.
- W 2023 roku została wyróżniona przez magazyn Forbes w kategorii Najlepsze restauracje w Polsce.
- Pelier Bistro jest ulubionym miejscem wielu znanych osobistości, m.in.:
- Anji Rubik
- Małgorzaty Kożuchowskiej
- Tomka Kotarbińskiego
- Piotra Adamczyka
- Można tu skosztować takich dań jak:
- ceviche z dorsza
- risotto z krewetkami i owocami morza
- burger z wołowiny Angus
- deser creme brulee
7. Chleb i wino
- Adres: ul. Grodzka 19, 20-050 Lublin
- Kuchnia: polska, międzynarodowa
- Ocena: 4,2/5
- Znajduje się w samym sercu Starego Miasta w Lublinie, w pięknej kamienicy z XIX wieku.
- Menu restauracji inspirowane jest kuchnią międzynarodową, z naciskiem na kuchnię polską i regionalną.
- W 2021 roku została nagrodzona prestiżową nagrodą Gault&Millau w kategorii Najlepsza Restauracja Kuchni Polskiej w Polsce.
- W 2022 roku została wyróżniona przez magazyn Forbes w kategorii Najlepsze restauracje w Polsce.
- Restauracja Chleb i wino to miejsce, które warto odwiedzić, aby skosztować pysznego jedzenia i poczuć się wyjątkowo.
8. Cafe Mari
- Adres: ul. Królewska 3, 20-071 Lublin
- Kuchnia: międzynarodowa
- Ocena: 4,2/5
- Menu restauracji inspirowane jest kuchnią międzynarodową, z naciskiem na kuchnię europejską.
- Znajduje się w samym sercu Starego Miasta w Lublinie, w pięknej kamienicy z XIX wieku. Urządzona jest w eleganckim, nowoczesnym stylu, który podkreśla jej prestiż.
- Wszystkie dania są przygotowywane z najwyższej jakości składników i podawane z dbałością o szczegóły.
- Restauracja Cafe Mari była wielokrotnie nagradzana i wyróżniana.
- W 2023 roku została wyróżniona przez magazyn Forbes w kategorii Najlepsze restauracje w Polsce.
9. Mleczarnia
- Adres: ul. Kraszewskiego 17, 20-071 Lublin
- Kuchnia: polska, międzynarodowa
- Ocena: 4,1/5
- Znajduje się w samym sercu Starego Miasta w Lublinie, w budynku dawnej mleczarni z XIX wieku.
- Menu restauracji inspirowane jest tradycyjną kuchnią polską i lubelską.
- W 2022 roku została nagrodzona prestiżową nagrodą Gault&Millau w kategorii Najlepsza Restauracja Kuchni Regionalnej w Polsce.
- W 2023 roku została wyróżniona przez magazyn Forbes w kategorii Najlepsze restauracje w Polsce.
- Mleczarnia jest ulubionym miejscem wielu znanych osobistości, m.in.:
- Jana Englerta
- Zdzisława Zamachowskiego
- Andrzeja Seweryna
- Magdaleny Cieleckiej
10. Zielony Talerzyk
- Adres: ul. Królewska 3, 20-071 Lublin
- Kuchnia: wegańska, wegetariańska
- Ocena: 4,1/5
- Menu restauracji inspirowane jest kuchnią międzynarodową, z naciskiem na kuchnię roślinną.
- W 2022 roku została nagrodzona prestiżową nagrodą Vege Warsawa w kategorii Najlepsza Restauracja Vege w Polsce.
- W 2023 roku została wyróżniona przez magazyn Forbes w kategorii Najlepsze restauracje wegetariańskie i wegańskie w Polsce.
- W restauracji można skosztować takich dań jak:
- vege burger z soczewicą i warzywami
- lasagne z cukinii
- sałatka z grillowanymi warzywami
- deser creme brulee
Oczywiście, ranking ten jest subiektywny i zależy od indywidualnych preferencji. Warto jednak zapoznać się z opiniami innych klientów, aby wybrać restaurację, która spełni nasze oczekiwania.
Z jakich dań regionalnych słynie Lublin?
Lublin słynie z wielu tradycyjnych dań regionalnych, które są charakterystyczne dla kuchni Lubelszczyzny. Do najsłynniejszych z nich należą:
- Cebularz – to okrągły, ręcznie formowany placek drożdżowy z cebulą, czosnkiem, solą i pieprzem. Jest to danie pochodzące z kuchni żydowskiej, które rozpowszechniło się na cały region.
- Pieróg biłgorajski – duży, nadziewany pieróg z ciasta drożdżowego z nadzieniem z mięsa, kapusty i grzybów. Jest to danie charakterystyczne dla regionu biłgorajskiego.
- Gryczaki – kluski z kaszy gryczanej z sosem grzybowym lub podsmażaną cebulą.
- Schabowy po lubelsku – kotlet schabowy panierowany w jajku i bułce tartej, smażony na głębokim tłuszczu. Jest to danie charakterystyczne dla kuchni lubelskiej.
- Forszmak – to aromatyczna zupa o gęstej konsystencji z mięsem różnego rodzaju, np. szynką, drobiem, boczkiem, ogórkami kiszonymi i koncentratem pomidorowym.
Oprócz tych dań, w Lublinie i na Lubelszczyźnie można znaleźć wiele innych tradycyjnych dań, takich jak:
- Flaki
- Kaczka po zamojsku
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Pierogi z mięsem
- Krupnik
- Barszcz czerwony
- Żurek
- Kotlety mielone
- Paszteciki
Kuchnia lubelska jest różnorodna i smaczna. Jest to połączenie tradycji kuchni żydowskiej, polskiej i ukraińskiej.
